Ốm chỉ muốn ăn cháo trắng: cháo cho người bị cúm nên thêm gì để đủ chất mà không quá mặn?

Ốm ba hôm, miệng nhạt thếch, nhìn cơm là ngán. Chỉ muốn một bát cháo trắng nóng. Cháo thì dễ nuốt thật, nhưng cháo trắng chỉ có tinh bột. Vậy cháo cho người bị cúm nên thêm gì để đủ chất mà không quá mặn?

Vì sao cháo là món hợp khi ốm

Pharmacity liệt kê cháo gà, cháo thịt, súp gà, canh gà có rau củ là món lỏng, dễ tiêu cho người bị cúm, và khuyên không bỏ bữa (Pharmacity). BSCKII Huỳnh Tấn Vũ cũng gợi ý món nhẹ, dễ tiêu như cháo, súp, cùng thực phẩm giàu kẽm và gừng (Đại biểu Nhân dân).

Nâng cấp bát cháo trắng

Một bát cháo đủ chất có bốn thành phần:

1. Đạm: thịt gà, thịt nạc, cá, trứng hoặc đậu phụ (theo nhóm thực phẩm Pharmacity và bác sĩ Vũ nêu).
2. Kẽm: thịt bò, gà, trứng, hàu, sò, ngũ cốc nguyên hạt.
3. Rau củ: cà rốt, bí đỏ, rau ngót, cải bó xôi.
4. Gia vị ấm: gừng, hành, tỏi.

Thay một phần gạo trắng bằng yến mạch hoặc gạo lứt nấu nhừn sẽ có thêm chất xơ.

Chuyện muối: ốm không có nghĩa là ăn mặn

Khi miệng nhạt, nhiều người nêm đậm tay hoặc ăn kèm ruốc, dưa mắm. Nhưng Pharmacity khuyên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn khi bị cúm. Người Việt vốn ăn mặn hơn khuyến nghị, xem bài Người Việt ăn mặn gấp 1,6 lần khuyến nghị. Một món ăn kèm cho đỡ nhạt là hợp lý, nhưng nên dùng ít.

Giải pháp từ Thực Dưỡng Lành

Ruốc Rong Biển Vị Sườn Non là ruốc chay, dùng rắc cháo, cơm, xôi. Mỗi 100 g có 30 đến 40 g đạm. Sản phẩm mặn: natri khoảng 1.200 đến 1.800 mg mỗi 100 g. Tính theo hàm lượng trên, mỗi 5 g ruốc chứa khoảng 60 đến 90 mg natri, nên một bát cháo chỉ cần rắc một ít. Dùng tốt nhất trong 7 ngày sau khi mở hũ.

Rong biển có i-ốt, và lượng i-ốt của sản phẩm chưa được ghi trong tài liệu công ty. Người có bệnh tuyến giáp nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Xem Ruốc Rong Biển Vị Sườn Non. Với bữa phụ lỏng, xem Bữa Ăn Dinh Dưỡng VitaGreen. Bài liên quan: Bị cúm A nên ăn gì.

Sản phẩm là thực phẩm, không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Bài viết không thay thế tư vấn của bác sĩ.

Nguồn tham khảo

• Pharmacity: Thực phẩm và dinh dưỡng cho người mắc bệnh cúm
• Đại biểu Nhân dân: Bị cảm cúm, người bệnh chú ý gì trong dinh dưỡng?
• Nhãn sản phẩm Ruốc Rong Biển Vị Sườn Non (Thực Dưỡng Lành)